鸟类一般区分为27个目：雁形目、鸡形目、潜鸟目、鹱形目、鹈形目、鲣鸟目、鹰形目、??目、红鹳目、鹲形目、鹳形目、鸨形目、鹤形目、鸻形目、沙鸡目、鸽形目、鹃形目、鸮形目、夜鹰目、雨燕目、咬鹃目、佛法僧目、犀鸟目、啄木鸟目、隼形目、鹦鹉目、雀形目。
本文是该系列的第2篇：鸡形目
第1篇：东江揽胜：鸟类观察手册（1）——雁形目，请参考本链接。
第27篇：东江揽胜：鸟类观察手册（27）——雀形目之椋鸟科，请参考本链接。
这是第2篇：鸡形目
中国记录到的野生鸡形目鸟类有65种，是世界上野生鸡类资源最丰富的国家，总种数居第一位，接近世界总种数的1/4，其中特有种有19种，堪称雉鸡王国。
鸡形目下有很多属，我们就不按照属种来分了，只要知道，鸡形目主要说的，就是鸡、鹌鹑、鹧鸪、角雉这些就是啦！当然，还包括过年你吃的家鸡，山上的野鸡，差点成为国鸟的红腹锦鸡、孩子们爱去动物园看的孔雀等，都属于这个鸡形目。
雉科就是鸡形目中最多的一种
红原鸡
跟你熟悉的大公鸡是不是一模一样？因为红原鸡是家鸡的祖先，千万不要搞错了，红原鸡可是国家二级保护物种。
原鸡的后颈和上背的羽毛均呈矛状，特细而长，覆盖着整个背部及两翅覆羽的表面，家鸡体型偏小，头细脚细。原鸡长期生活在野外，具备一定的飞行能力，家鸡基本不能飞行，即使受到了惊吓，也只会扑腾着翅膀，飞几秒就停了下来。
红腹锦鸡
爱拍鸟的人中，每个人图库里都少不了这红腹锦鸡的美图，入镜实在是太漂亮了。它全身羽毛颜色互相衬托，赤橙黄绿青蓝紫俱全，光彩夺目，是驰名中外的观赏鸟类。属于中国特有鸟种，该物种分布的核心区域在中国甘肃和陕西南部的秦岭地区。
凤凰是传说中的百鸟之王，雄鸟为“凤”，雌鸟为“凰”，其实，凤凰就是以红腹锦鸡为原型杜撰出来的图腾而已。
白腹锦鸡
其实，相对来说，白腹锦鸡比红腹更难得一见，它的飞行能力差，一般很少飞翔，遇危险时多通过疾速奔跑和藏匿避敌，仅在危急时才起飞上树，或沿山坡向下滑翔。
白腹锦鸡在中国传统文化中和红腹锦鸡相同，都是富贵吉祥的象征。常有以此为题材的绘画作品，最著名的是宋徽宗赵佶《芙蓉锦鸡图》，所画即白腹锦鸡。
白马鸡
白马鸡是中国特产，分布于四川、西藏东部、甘肃东南部、青海南部和云南西北部一带。数量稀少，分布区域狭窄，已被列入中国国家重点保护野生动物名录，属国家二级保护鸟类。喜欢集群，常成群活动，特别是冬季至春季，有时集群多达50-60只。白天活动，通常从清晨一天亮即开始活动和觅食，一直到黄昏。中午多在树阴处休息，晚上栖于树上。
如果没有干扰，马鸡群总是栖宿在固定的夜栖地。个体强壮的“哨鸡”栖宿于冷杉树最高处。当东方微微现出一缕曙光，“哨鸡”会发出响亮的叫声，紧接着一呼百应，群栖在树上的众马鸡开始了雄壮有力地“大合唱”。
褐马鸡
褐马鸡是中国特产珍稀鸟类，仅见于中国山西、河北西北部、陕西黄龙山和北京东灵山。被列为中国国家一级保护动物。
褐马鸡是马鸡中最为名贵的种类，古称“鹖”，“鹖”者，勇雉也，其斗时，一死乃止。”这是因为褐马鸡的雄鸟在每年的繁殖期间，都要为夺雌鸟而发生激烈的争斗，据说有时达到斗死方休的地步。所以，从战国时赵武灵王起，历代帝王都用褐马鸡的尾羽装饰武将的帽盔，称为“冠”，用以激励将士，直往赴斗，虽死不置。
蓝马鸡
蓝马鸡是中国特产，是高山寒冷地区的鸟类，只产在中国，终年留居于青海东北部和东部，甘肃西北部祁连山一带及南部，宁夏贺兰山及四川北部。
马鸡被公认为是雉类鸟中典型的社会性单配制鸟类，一雄配一雌。
藏马鸡
藏马鸡的羽色介于白马鸡和蓝马鸡之间，近灰色马鸡。藏马鸡的耳羽簇短小几乎看不出，两枚中央尾羽下垂平拖跟蓝马鸡和褐马鸡有明显的差别。
藏马鸡是中国特产鸟类，数量稀少，分布区域狭窄，已属中国国家二级保护动物。
黑琴鸡
黑琴鸡为定居性鸟类。冬季因觅食而有游荡，尤其是栖住在山地的。大兴安岭黑琴鸡冬季常进行数百公里的季节性觅食游荡，游荡路线不定。雄鸟几乎全黑，翅上具白色翼镜；尾呈叉状，外侧尾羽长而向外弯曲。雌鸟体形稍小，大都棕褐，而具黑褐色横斑，翅上白色翼镜不著，尾亦呈叉状，但叉裂不大，外侧尾羽不向外弯。
黑琴鸡成年的体长只有五十多厘米左右，但是体重却能够超过三斤，只不过黑琴鸡的胖不是虚胖，它们就像块很大的健美运动员一样，看起来很有力量感。
勺鸡
勺鸡勺鸡因为羽毛形状如柳叶，又被称为柳叶鸡；因为嗓音沙哑如公鸭，所以四川当地人叫它山鸭子。勺鸡的分布分东西两段，西段包括阿富汗、巴基斯坦、印度北部和尼泊尔；东段在中国华北以南的广大地区，喜马拉雅山脉至中国中部及东部。
勺鸡与血稚，体态相似，羽毛形状相似，但色彩不同，一眼就能分辨出来。在鸟类世界里，勺鸡的外形不算最漂亮，但是羽毛颜色搭配得宜，且与众不同。
石鸡
石鸡又叫朵拉鸡、红腿鸡、嘎嘎鸡、美国鹧鸪，
石鸡最显著的特征为从前额起至上胸的黑带或围绕头侧和黄棕色的喉部有完整的黑色环带。上体一般呈棕褐色，胸部为灰色，腹部棕黄色，下体棕灰色，飞羽则为白色或灰色，有纵斑，两胁也各具有十余条显著的黑、栗色并列的横斑。
松鸡
松鸡在世界上的分布范围很大，但各地的种群数量都在下降。百度上介绍说，在中国，松鸡于年在新疆极北部首次被发现后，又在阿尔泰山地区见到它们的踪迹，但种群数量极为稀少。
台湾竹鸡
台湾特有种，栖于有下层植被且边缘植被茂密的低地和山麓森林，难以观察到。在地上觅食，通常成对活动，有时成小群活动。
台湾竹鸡栖息于台湾中低海拔的树林里。曾被归类为灰胸竹鸡，群居性，常三五成群出没于林地间，啄食食物，以果实、种子、昆虫和叶子为食，叫声类似“鸡狗乖~鸡狗乖~”。
灰胸竹鸡
灰胸竹鸡俗名华南竹鹧鸪、泥滑滑、山菌子、竹鹧鸪、普通竹鸡。是中国特有种，南方多见。
年9月30日，国家林草局在其