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美国国立癌症研究中心发表的研究报告中曾指出，牡蛎成分中含有的可以除去自由基的谷胱甘肽，是小肠细胞的4.6倍，肝脏等其他器官最少2倍的含量。将牡蛎肉与粳米一起煮粥，能达到比较好的抗癌功效。
芦笋含有丰富的叶酸和B族复合维生素，能帮助身体更好的吸收蛋白质，并展现在头发上。只要一杯子的芦笋，就可以超过你每天所需一半的蛋白。这一点相当的重要，因为蛋白质摄入的不足将会导致头发的稀疏。它另一点让人着迷的原因就是，它还能加速发丝的生长。
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