说到牦牛，大多数人都知道它是生活在青藏高原的特有物种，然而，你了解红原牦牛吗？
天，蓝得透彻；云，白得透亮；草，绿得纯粹——在地处青藏高原东部边缘的阿坝藏族羌族自治州红原县，这样的景象随处可见。这里的平均海拔在米以上，不但是全球最大最高的雪域高原，还因为有大渡河的梭磨河支系和白河的溪流作为水源，是中国三大湿地之一。
这里的天然草场保持着极好的原生态，生长着红景天、松贝、虫草、雪莲花、甘松、秦艽、羌活、大*、*芪等多种植物，冰川雪山消融的湖泊河流星罗棋布。独特的自然生态条件孕育出牦牛的优良品种麦洼牦牛，因此被誉为“牦牛之乡”。
由于牦牛无法圈养，只能散养，所以食物完全无需人工饲草，产奶也完全靠自然泌乳，不打抗生素和激素。每头牦牛每天平均产奶1.5千克，仅为普通奶牛的1/35。同时，受自然环境制约，牦牛每年只在6月—10月受孕和产奶，产奶期不到普通奶牛的一半。
早在上世纪八九十年代，红原牦牛奶粉就曾获得多项国家级、省部级奖项，年12月29日，原国家质检总局批准对“红原牦牛奶粉”实施地理标志产品保护。
从牦牛奶到牦牛奶粉，又经历了一个怎样的过程呢？早上6至8时，奶农手上涂抹奶油对牦牛进行挤奶工作。
在进行抗生素、碱、新鲜度检测后，生奶被倒入过滤筒进行双层过滤处理，滤除杂质，再通过冷却罐降温至2℃至4℃并密封装车运至加工场地。全程无污染的瑞典利乐公司生产线，严格把控生产每一关，动态监控所有环节，保证每一罐奶粉的安全品质。
珍稀奶源与精粹工艺的双重保证，使得红原牦牛奶粉含有普通奶粉无法比拟的丰富有机营养：乳脂率极高（为6.37%—7.2%），蛋白质含量也高达4%以上，天然乳钙含量是普通牛奶1.13倍，锌是3倍，天然CLA（共轭亚油酸）是6倍；EPA和DHA含量也十分丰富。兼之农药残留物、化肥残留物、抗生素、催化剂元素和重金属离子含量均为零。
获得中国、美国、欧盟三重有机认证，尤其适合营养需求较高的成长期儿童、孕产妇、中老年人、高强度劳动者、低抵抗力人群饮用。
曾几何时，由于红原牦牛本身尚处于“养在深闺无人识”的状态，牦牛奶粉也就并不广为人知。
如今，经过藏地高端养生食材品牌——藏家珍宝的甄选，红原牦牛奶粉将带着雪域高原的问候走进千家万户，呵护您全家的健康。
图文/藏家珍宝
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