成都电视台CDTV-3播出视频:
成都这几天的天气,阴阴沉沉
每天都处在疲惫的状态
那趁着周末,不如去青城山!
放松心情,给自己充充电吧
藏在青城山脚下的一家餐厅
不仅有环境优美,还有地道川菜
约上三五好友,叫上爸妈亲戚
来到『安珠儿的花园餐厅』
话不多说,跟随我们的镜头一起去看看!
花园环境一走进门,引入眼帘的皆是绿色,绿油油的的植物和带着四川地域特色装饰,自然、清幽、宁静贯穿于花园之中,文艺的情怀、悠闲的体验,吸引众多城市青年流连于此。
再往里看,门口摆放着一块独特的熊猫石,上面栩栩如生的国宝,十分漂亮,据说这可是他们的镇店之宝!
一旁的几个大酒坛子格外吸引眼球,通过了解才知道这是专门帮顾客酿酒、存酒用的。
民族风格走进包间里,木制结构的房间,给人安心舒适之感,整体的装潢都是别具特色的民族风。
而说到这民族特色,餐厅的包间分为上、中、下寨,每个包间都结合了不同寨子的特点,有可以唱歌,适合聚会的多功能厅,还有文艺清新的玻璃房等。听说安珠儿这个店名就是来自羌族的神话故事。
特色美食介绍完这里美妙的环境,接下来最重要的事当然是品尝他们家的美食,听老板说很多食材都是来自阿坝的绿色食品,虽然大部分都是家常菜,但是都做的非常有品质。
这里的每道菜都是首先经过精挑细选后再有厨师精心炒制而成的。菜品的原生态就保证了食用的放心与安心,保证了口感的最佳味道;耗牛肉是老板从红原买的,松茸是从小金买的,还有大渡河的细甲鱼。让四川各地的人民到这里来能品尝到最原滋原味的羌族特色菜。
松茸小米粥黏稠的小米粥,开盖就得闻到香味
香糯可口让人赞不绝口!
手撕风干牦牛肉好吃,有嚼劲的同时入口化渣
年味猪头肉麻辣可口的猪头肉,一口一块
配上小酒,人间美味!
红烧肉米饭杀手——红烧肉
入口即化、香甜松软、肥而不腻
罐头鹅蛋菌来自阿坝地区的营养丰富的菌菇
简单又养生
雪梨排骨汤再来上一份雪梨排骨汤
健康美味,老幼皆宜
还有小炒杏鲍菇、沸腾美蛙、凉拌牛头肉、蓝莓山药...每道菜都鲜香十足,独特的制作方法,用最少的调味料保留食材最原始的味道,带给食客们最正宗的民族味。
羌民俗专家周兴琦告诉我们“之所以开办了这家民族餐厅,源于大家整日里在城市奔波劳累,而来到安珠儿,在这里休闲娱乐之余;既能了解到羌族的民俗文化特色,也能品尝到来自甘孜阿坝的民族食物和民族味道。”
周兴琦
四川卫视《魅力发现》栏目总撰稿;
西促会四川羌学研究院常务副院长;
四川省羌学会副会长;
阿坝州羌学会副会长;
阿坝州大禹文化研究会会员;
阿坝州社科联第三次代表大会理事;
桃坪羌寨景区首任开发者
弘扬民族文化,从品味民族味道开始
到安珠儿的花园餐厅
品味地道的羌族美食~
安珠儿的花园餐厅
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