小寒一过
标志着冬季时节的正式开始
也意味着一年中最寒冷的
日子到来了
每年冬季
全国各地过冬的差异都会引起讨论
其中广为流传的就是
“北方人过冬靠暖气，
南方人过冬靠一身正气”
而位于青藏高原东南缘的红原
冬天最冷时温度能低至零下30℃
面对极端恶寒天气
高原人民过冬靠的是
“雪域之舟”牦牛
牦牛
与高原民族唇齿相依了近万年
它们对高寒缺氧的极端环境
有超强的耐受能力
它们也因此在住、用、吃等多个方面
为高原人民过冬提供保障
01
黑帐篷
防寒
挡风
高原民族漫长的游牧历史中
黑帐篷给生活在严寒极地世界中的
藏族牧人赐予了极大的恩惠
制作黑帐篷
先由牦牛毛手工吊成线
再用自制的工具织成名为“日雅”的粗氆氇
最后由若干幅“日雅”拼接合成两大片
两片相接的缝隙约有60厘米
放在顶部当做天窗
数个世纪以来
黑帐篷都是藏族牧民的必需品
用黑牦牛毛手工编织成的帐篷
天变冷时纤维会收缩
可以防寒挡风帮助人们安度风雪
02
牦牛粪
燃烧
取暖
牦牛粪是藏人心目中的宝
在藏区常常可以看到这样的情形：
一个过路的老阿妈发现路边有一块干牛粪
便会像捡到宝贝似的
赶紧揣进自己怀里带回家
藏语里牦牛粪被称为“久瓦”
意思是“燃料”
一般在黑帐篷中央都筑有牛粪灶
作生产和生活用
在树木稀少、氧气稀薄的高原
易于点燃、烧起来有牧草香的牦牛粪
是高原人民千百年来
烧茶、做饭、取暖的重要燃料
它给高原人民带来光明和美食
驱除饥饿和寒冷
03
牦牛奶
驱寒
供能
牦牛奶制品是藏家人的营养源泉
也是日常饮食和制作酥油的原材料
据有着三千多年历史的藏医学权威
《四部医典》、《晶珠本草》记载
“牦牛奶性温热，祛除隆病”
“牦牛酥油可祛风，提升胃温”
在严寒缺氧的雪域高原
为了适应风雪里放牧的生活
人们总是会喝一碗牦牛奶熬制的热奶茶
或者用牦牛奶提炼出的高营养酥油茶
来止渴充饥和驱寒暖身
立冬了
早晚来一杯
元气满满的红原牦牛奶粉
不仅能驱散身体的寒意
还可以补充身体每日所需营养
帮助调节人体免疫力
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