今天直邮君依据人体必需的七大营养素：蛋白质、脂类、糖类（碳水化合物）、维生素、矿物质、水和膳食纤维来分类。
蛋白质类蛋白质是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，占人体重量的16%~20%，由20多种氨基酸构成。奶粉中的蛋白质有：
1、乳清蛋白
乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，纯度高、吸收率好，被称为“蛋白之王”。能够增强人体免疫力，促进消化。
（图为红原牦牛奶粉收奶现场）
2、a-乳清蛋白
α-乳清蛋白是母乳中含量最多的蛋白质，占总蛋白质的27％，含有丰富的色氨酸，能够提高记忆力，调节婴儿睡眠、食欲和情绪。
3、a-乳白蛋白
α-乳白蛋白是牛乳清中第二大丰富的蛋白质，参与乳糖的合成，是乳糖合成酶的一部分，也是唯一能与钙结合的蛋白质，其成分接近母乳，不易过敏。
4、色氨酸
色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的必需氨基酸之一，可以调节精神节律、改善睡眠。
5、酪蛋白
酪蛋白中又分为β-酪蛋白、keppa-酪蛋白和alpha-酪蛋白，其中β酪蛋白约占蛋白总量的30%。酪蛋白可以提高新陈代谢率，促进钙铁锌的吸收，有助于宝宝神经发育。
6、酪蛋白磷酸肽（CPP）
CPP被称为“矿物质载体之王”，能够增强肠内可溶性矿物质的浓度，促进肠黏膜对钙、铁、锌、硒，尤其是钙的吸收和利用，还具有固齿、健齿、修复龈齿的作用。
7、牛磺酸
牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，能促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。早产儿脑中的牛磺酸含量明显低于足月儿，更需要补充牛磺酸。
（图为红原牦牛奶粉收奶现场）
脂类脂类与蛋白质、碳水化合物并称产能的三大营养素，也是人体细胞组织的组成成分，细胞膜、神经髓鞘都必须有脂类参与。
8、亚油酸
亚油酸是人体必需的但又不能在人体自行合成的不饱和脂肪酸，必须在膳食中摄取。婴儿奶粉中含有充足的亚油酸，不过根据婴儿身体发育不同，亚油酸在宝宝身体里的合成能力也有差异。
9、OPO结构脂
OPO结构脂，能够防止便秘，促进钙、脂肪酸吸收，增强骨骼发育；促进乳酸杆菌、双歧杆菌生长，抑制梭菌、葡萄球菌生长；以及促进骨骼发育。
10、胆碱
胆碱能够促进脑发育和提高记忆能力，保证信息传递，构成生物膜的重要组成成分，促进脂肪代谢，降低血清胆固醇。
（图为红原牦牛奶粉收奶现场）
11、磷脂
奶粉中使用磷脂，可以提高奶粉的溶解度，还可增强蛋白质的稳定性能。
12、卵磷脂
人体所需的外源性胆碱90%是由卵磷脂提供，卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，提高皮肤的再生能力。
糖类（碳水化合物）糖类是人体维持生命活动所需能量的主要来源，糖类主要分成四大类：单糖、双糖、低聚糖和多糖。
13、乳糖
乳糖是最主要的碳水化合物之一，乳糖为婴幼儿提供了大部分的能量，促进宝宝体重增长、保障生长发育，还可以保持宝宝体内水分的平衡，提供与脑和重要器官构成有关的半乳糖，对宝宝智力发育十分重要。
14、低聚半乳糖（GOS）
低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子，可以改善人体肠道的消化吸收功能，增强宝宝的免疫力。
15、低聚果糖（FOS）
低聚果糖是一种天然活性物质，能够调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂与免疫功能，抗龋齿。
维生素维生素是人体中的调节物质，在物质代谢中其重要作用。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
16、维生素A
维生素A具有多种生理功能，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、胎儿的生长发育都是必需的。能够防止夜盲症和增强视力。
17、维生素B
维生素B族主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12。维生素B1能够帮助消化，维持神经系统功能；维生素B2参与细胞的生长代谢，具有抗氧化活性，促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；维生素B6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，参与蛋白质合成与分解代谢；维生素B12的参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血，防止大脑神经受到破坏。
18、维生素C
维生素C能够促进胶原蛋白的合成，治疗坏血病，预防牙龈萎缩、出血，提高人体的免疫力。
19、维生素D
维生素D可坚固骨骼，预防儿童佝偻病，预防蛀牙。
20、维生素E
维生素E具有抗氧化作用，能够调节免疫，降低血浆胆固醇水平，保护细胞膜。
矿物质21、钙
钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。儿童缺钙会导致毛发稀疏、骨骼发育不良、易患佝偻病等。
22、铁
铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白参与氧的运输和存储。如果体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血为缺铁性贫血。
23、锌
锌是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质，具有促进生长发育，改善味觉的作用。
24、硒
硒对提高视力确有明显的作用；是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用；硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的*害。
其它可添加元素
25、叶*素
叶*素能够抗氧化，保护视力，是视网膜的主要色素成分。
26、益生菌
益生菌包括对人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有，例如酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等，能够预防腹泻或便秘，增强人体免疫力，缓解乳糖不耐受症状。
27、膳食纤维
膳食纤维具有抗腹泻作用，能治疗便秘，加速肠胃蠕动，促进消化。
健康百科——牦牛奶粉
牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛等其它牛种。牦牛因长期生活在无污染的天然草场，所以，牦牛所产的乳汁及生产的乳制品为人们公认的“绿色食品”，且牦牛奶富含共轭亚油酸、α—亚麻酸、EPA、DHA、人体所必需的18种氨基酸、花生四烯酸、维生素H等稀有营养成分，具有抗癌、降低血脂、提高脑神经功能、益智保健等功效。
中国营养学会研究，牦牛奶含有矿物质、维生素及各种脂肪酸，其含氨基酸、钙及维生素A等元素的量远高于普通牛奶。牦牛奶中免疫球蛋白含量高，能够帮助人体调节免疫力，提高抗病能力；同时它还是补钙的佳品，因为牦牛奶中富含天然乳钙。
此外，营养调查结果还显示，牦牛奶中还含有普通牛奶没有的共轭亚油酸（CLA）。共轭亚油酸代谢脂肪能力很强，是控制体重的关键物质，可促进氮在机体中的积累，改善脂肪和肌肉比例。所以，牦牛奶非常适合3周岁以上的成长期儿童、孕产妇、中老年人、高强度劳动者、低抵抗力人群饮用。
牦牛奶的氨基酸、钙、维生素A含量分别比普通牛奶高15%、15%和6%。微量元素中，牦牛奶中所含的铁是一般牛奶的9.8倍、锌含量是一般牛奶的3倍、钙含量是一般牛奶的1.13倍。牦牛奶中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的，长期饮用会有助于提高人体免疫力。
喝牦牛奶的八大好处：
1、补充钙质利于胎儿生长发育牦牛奶含有丰富的钙和有利于钙吸收的维生素D，能增强骨骼和牙齿，有效补充孕妇及胎儿每日所需的钙，减少胎儿缺钙风险。牛奶具有阻止人体吸收食物中有*的金属铅和镉的功能，能减少胎儿吸收这类有*物质的风险。
2、防止孕期感染提高孕产妇免疫力牦牛极具天然抗体，有“耐疲劳、耐寒、耐缺氧、耐辐射”等天然免疫力，终生极少生病。其奶汁也深得“真传”，稀有的原生态营养成分及抵抗恶劣环境的高原能量，能为人体补充天然防御能力，防止孕期感染。
3、有减肥功效帮助孕妇产后恢复牦牛奶中含有丰富的“神奇因子”共轭亚油酸（CLA）。人体临床试验证实，共轭亚油酸可以有效地降低体内脂肪含量以及脂肪与肌肉的比率。年7月号Lipids杂志的一篇论文指出，美国加州大学戴维斯分校人类营养学研究中心对17名妇女的实验结果显示，每天摄取3g共轭亚油酸，94天后，这些妇女的体内脂肪含量、脂肪与瘦肉的比例明显下降。
4、滋润肌肤消除皱纹牦牛奶有美容养颜的作用，可使皮肤保持光滑滋润。牦牛奶含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多的维生素B族，能滋润肌肤，防裂、防皱，使保持皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑、减少脱落，从而起到护肤美容作用。牦牛奶中所含的铁、铜和维生素A可使皮肤保持光滑滋润。牦牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，并且能暂时提供水分。
5、提高睡眠质量稳定孕产妇情绪晚上喝牦牛奶有利于孕产妇的休息和睡眠，保持良好的情绪。牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L-色氨酸，能促进睡眠。临睡前喝一杯牛奶，既可以补充营养，又能使孕妇情绪稳定，促进睡眠，有利于胎儿的发育成长。牦牛奶中的钾更可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，降低孕妇妊娠高血压时的危险性。牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳，碘和卵磷脂能提高大脑工作效率，酪氨酸能促进快乐激素血清素大量生长，促使孕妇保持良好体力、脑力和情绪。
6、容易消化吸收增加孕妇产后母乳量经中国*事医学院鉴定，牦牛奶是生物学特征最接近人类母乳的乳品。牦牛奶中的矿物质和微量元素均为溶解状态，更易于人体消化吸收，可以帮助产妇增加自身的母乳量，提高母乳质量。喝牦牛奶则可以加强营养，帮助产妇迅速恢复健康，增加母乳量。若条件允许，孕期最好能保证每日两盒高原之宝牦牛奶，以满足母子健康的需求。
7、促进肠胃蠕动有效缓解便秘牦牛奶中富含膳食纤维，并含有人体必需的脂肪酸和卵磷脂以及脂溶性维生素A，可有效帮助肠胃蠕动，清除体内*素。牦牛奶中的乳糖，能抑制致腐败细菌生长，起到润肠的作用，有利于肠道卫生。牦牛奶对孕妇的诸多益处，让其在商城和超市销售一直火热，为了家人和孩子的健康，这里在选购牦牛奶时，一直要买正规品牌，以确保牛奶的质量。
8、降低血脂，调节血压，抑制肿瘤生长
牦牛奶含有大量的CLA，高达mg/g。CLA，也就是共轭亚油酸，最初是从牛和羊中发现的，被认为是由牛和羊瘤胃中的生物体将亚油酸的代谢转化而来。
CLA的作用：降低血脂和抗动脉硬化。调节血压，抑制肿瘤生长。
CLA抑制人体肝脏中脂质和脂蛋白的合成，促进粪便中胆固醇的消除。另外，CLA可以扩张冠状动脉，减少血栓形成，延缓动脉粥样硬化的过程。
调节血压：初始血压为毫米汞柱，低压为94毫米汞柱，服用CLA胶囊两个月后10人血压均降至正常范围，这表明CLA确实具有调节血压的作用。根据国外专利，CLA可有效发挥“血管清道夫”的作用，可清除血管中的垃圾，有效调节血液粘稠度，达到舒张血管，改善微循环，稳定血压的作用。
抑制肿瘤生长：专家指出，CLA对人类肿瘤的抑制作用主要体现在肿瘤的“促进期”。肿瘤发生的“促进阶段”是指启动细胞的扩增阶段，其中肿瘤的细胞生长加速，程序性细胞死亡减少，并且分化失调。CLA的主要作用是减少肿瘤细胞的增殖，大量实验表明，CLA可能是目前饮食中最有效的抗癌物质。
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