专家解析:
实验表明，骨头中的钙质几乎都不会被熬进汤里。不少人喝骨头汤，钙没补成，人反而变胖了！
调查显示，选取全国45个地区的自来水检测，平均每毫升中含钙2.9毫克，而毫升骨头汤里的含钙量大概只有1.6毫克（用纯净水熬制），比某些地区自来水还低。
2补钙最好是牦牛奶想了解真正补钙的食物，要先明确入榜的食物需要符合的3个条件：?含钙量高；?易吸收，适合长期食用；?每次能吃足够的量。配方高钙奶粉g含mg钙，红原牦牛奶粉g含1mg钙,而且是天然乳钙，人工添加钙吃了会便秘，严重情况还会得肾结石。3独有6倍骨桥蛋白牦牛奶中珍贵的营养骨桥蛋白（OPN），OPN是成骨关键，在骨基质的矿化和吸收过程中有重要作用：1、对儿童成长期中骨骼发育有重要作用。2.、骨折后，骨桥蛋白参与破骨细胞与成骨细胞对骨骼的重建与修复。3、骨桥蛋白+钙一起补，才能增加骨密度，更有效预防骨质疏松。研究发现：1、牛奶中的骨桥蛋白增加了早期大脑中骨桥蛋白的表达2、补充骨桥蛋白可促进髓鞘形成，促进大脑发育3、补充骨桥蛋白可增加抵抗细菌感染能力4、补充骨桥蛋白在儿童早期大脑、免疫和肠道发育中发挥着重要作用给婴儿补充骨桥蛋白（医院开在6月龄婴儿临床实验），可减少发热天数、减少血清TNF-a(坏死肿瘤细胞因子)水平、可提高免疫T细胞数量。骨桥蛋白在身体对抗感染时，帮助控制炎症反应的强度，调节组织修复的进程。骨桥蛋白在身体对抗感染时，帮助控制炎症反应的强度，调节组织修复的进程。骨桥蛋白促进血管内皮细胞修复，对心血管病的预防和治疗有积极作用。此外，骨桥蛋白还能抑制动脉钙化发生，可以预防和减缓粥样动脉硬化。骨桥蛋白通过阻断血管钙化，对糖尿病或者终末期肾病患者的心血管有特别的保护作用。骨桥蛋白可抑制草酸钙晶体的成核、生长和聚集，抑制肾结石的形成，保护酒精导致的肝损伤。4低盐的牦牛奶才是好奶丁香医生说：高盐高蛋白的饮食不仅无法让身体摄入足够的钙还让钙流失作为奶中极品，牦牛奶的钙含量及蛋白质含量都是普通牛奶的两倍以上，除两岁以下婴儿无法消化营养物质密度过大的牦牛奶外，其他人群均建议每天喝上1~2杯牦牛奶，完成每日营养目标，做一个“钙”世英雄。曲崧世界顶级乳制品研发机构——美国威斯康星大学全球唯一牦牛专业博士现担任食品真实性技术国际联合研究中心学术委员会委员博士和硕士研究先后师从美国乳业科学学会主席威斯康星大学食品科学系主任ScottRankin教授，从事牦牛奶的活性物质和功能特性研究。与国际乳业联盟美国分会主席威斯康星州乳品研究中心主任JohnLucey教授从事酸奶基础理论研究。多项研究成果在《美国乳品科学杂志》等核心期刊发表，并先后帮助伊利、蒙牛、三元和红原乳业等国内知名乳品企业与美国乳制品企业和科研院所建立合作关系。延伸阅读一图读懂丨ω-3多不饱和脂肪酸VSω-6多不饱和脂肪酸（点击知详情）人体摄入Omega-3与Omega-6不同比例下对健康的影响!（点击知详情）有效针对新冠肺炎的“炎症风暴”——Omega-3多不饱和脂肪酸（点击知详情）心脑血管的守护者｜原来你是这样的欧米伽-3！（点击知详情）癌症在逐渐年轻化！Omega-3抗击癌症显得至关重要！（点击知详情）说说欧米伽3与女性健康的“亲密关系”（点击知详情）欧米伽-3在治疗帕金森过程中起到重要作用（点击知详情）张慧娟严选·
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