野菜、草根、树皮、皮具，当这些红*长征中的真实“食物”被一一收集起来，会给人带来怎样的震撼？昨天，“功夫——造型学科基础部成立二十周年展”在中央美术学院美术馆开幕，展厅内以三面墙的空间展出了央美师生在红*长征经过的四川省若尔盖县，寻觅并绘成的一百幅油画《红*食谱》。
图为央美师生画的《红*食谱》。
这件由师生二十余人集体创作的作品，创作于年红*长征胜利八十周年之际，时任央美造型学院基础部主任张路江教授策划，基础部师生共同筹备参与。带队教师张瀚回忆，创作团队降落在阿坝红原机场的第一晚，由于大多数学生是第一次来到高原，不少人产生了高原反应。“机场海拔大概米，虽然我们之前也买了预防高原反应的药物，但是当晚还是有5位同学嘴唇发紫，医院输氧，过了几天后大家才慢慢适应。”
年至年，红*第一、二、四方面*三大主力，由若尔盖县出川入甘。这也是在四川省境内，红*三大主力唯一共同走过的县。上万名红*战士长眠于若尔盖草地，至今留下了许多广为传颂的英雄故事。不同于以往的许多主题性创作，创作团队将目光聚焦在微观的食物上，因为“沉潜于历史的真实细节远比我们传颂的故事要更加精彩和生动”。
为了更好地进行创作，根据收集到的红*长征时期历史文献，团队成员被分成了十二个小组，其中有负责方案讨论的小组，也有生火、熟食、皮具、菌类、熟食、野菜、草根等小组。这些小组分工明确，例如生火组主要负责寻找长征时期红*使用的炊具，并生火加热食物，还原当时的真实场景；寻物组则要深入到历史遗迹、名人旧居、当地藏民住宅等场所中去，寻找当年红*使用过的各类用具。
张瀚介绍，每一位创作团队成员都亲自品尝过红*吃过的食物。在一百幅作品中，有一张画的是大萝卜，“当时我在藏区牧民家看到了这种萝卜，还说红*能吃上这个，条件也还可以，结果牧民告诉我这是喂猪的萝卜，那里的人们都不吃。我带了一些萝卜到写生基地，大家一尝，果真难以下咽，就像木头一样干涩。”师生们还尝了煮熟的草根、皮带，“通过味觉的体验，我们更深刻感受到红*长征有多么艰辛。”
若尔盖的天气十分多变，师生们在创作中经常遇到雨天和冰雹，为了方便创作经常用干粮来解决午饭。“一开始有的学生画出来的作品，是像课堂上画静物一般，非常唯美。经过老师的指导与他们的真实体验后，画面无论从笔触、肌理还是精气神上都有了很大的不同。”张瀚说，聆听着红*长征的故事，很多同学都流泪了，在一望无际的草地里，创作者与当年长征的红*仿佛产生了一场精神和历史的对话。
在展出的百幅油画中，有许多动人的细节。一些作品将青稞类、麦子类等谷物粘贴在画面中，令人能闻到谷物的芬芳。还有一幅特别的作品，画的是一件叠好的*服——在临终时刻，有红*战士担心死去后身体僵硬不好脱下衣服，就自行把衣服脱下，以备后来经过的红*取暖或者将衣服烹煮作为“食物”。
展览“功夫——造型学科基础部成立二十周年展”共分为德、素、彩、行、延、谱六个板块，展出历年留系优秀作品百余件，同时展出中央美术学院的院藏精品和历年基础部的教师作品。
中央美术学院院长范迪安表示，重视基础教学是中央美术学院最重要的传统，希望以此次展览为契机，全面展示造型学科基础部成立二十年来的教学模式与成果，并思考和讨论基础教学的再出发与新发展。展览将持续至4月5日。
（原标题：央美师生重回红*长征历史现场，寻觅品尝野菜、草根等食物他们用一百幅油画绘出“红*食谱”）
来源：北京日报记者王广燕
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