鸡是我们日常最常见的一种家禽，它与人们的生活息息相关。鸡蛋，鸡肉更是人们餐桌上营养美味的食品。
大家知道家鸡都是由野生原鸡驯化来的，对于家鸡的起源在达尔文《物种起源》中提到马来半岛或印度红原鸡与家养斗鸡最为接近，由此认定是家鸡的祖先。
但进入本世纪后，全面兴起了全基因组DNA测序技术及其基因组中的遗传信息。给人们全面认识动植物起源和驯化提供了可靠依据。通过对比家鸡和原鸡遗传关系，认定中国西南地区，泰国北部和缅甸的红原鸡是现在家鸡的直系祖先。这也直接否定了家鸡起源印度一说。
每个动物都有自己的语言，鸡也不例外。“鸡叫”就是鸡发出的语言。如果你仔细观察的话，鸡在觅食时一般都会发出“咕，咕，咕咕咕咕”的低沉声音，母鸡下蛋时会发出“咯，咯，咯哒”的声音。而在它们受到惊吓时，叫声频率就会加快。以显示它们的紧张。
鸡为什么要打鸣？
其实不管公鸡还是母鸡都会打鸣。
公鸡打鸣其实是一种“主权的宣誓”，一来是提醒家庭成员它至高无上的地位，二是警告临近的公鸡不要打母鸡的主意。就好比老虎圈领地时，走到哪尿到哪，同类闻到后能嗅到很多信息一样。鸡也能从鸡叫声听出很多事情。
母鸡打鸣要看它的自身因素，一般母鸡打鸣说明体内雌性激素分泌减少，而雄性激素分泌增多。在雄激素的催促下，就会出现打鸣的现象。
公鸡什么时候打鸣？
一般人认为，公鸡只有在早晨才打鸣，其实这是不对的，对于公鸡来说，它什么时候都打鸣。有人做过专门的统计，一只公鸡白天基本上每隔一小时就打一次鸣。只不过黎明时分比较宁静，鸡的叫声容易引起人们的注意，而白天周围环境复杂，再加上人们上班工作，也不会注意公鸡打不打鸣。
公鸡报晓真的是公鸡醒的早吗？
其实所有的鸡包括鸟类，它们都有夜盲症，只要太阳落山天色渐暗时，它们就什么也看不清了，俗称“睁眼瞎”。这也是为什么我们在晚上基本看不到鸡和鸟类的影子。
这是因为鸡的大脑中有个“松果体”的区域。松果体分泌一种褪黑色素的物质，并且受光线控制，当没有光源时，松果体才会分泌褪黑色素，从而导致伸手看不见五指。如果有光线射入眼睛，褪黑色素的分泌就会被抑制。
所以说，黎明时分天已微亮，在光线的刺激下，随着褪黑色素的抑制，会促使公鸡不由自主的打鸣。
随着社会的发展，现在很多农村也都富裕起来了，基础设施建设完善了，路灯也都亮了，村里监控的大灯也开了。不再像以前一样晚上出门带个手电筒了。但是公鸡的“晨叫”却少了。其实都是“人工白昼”惹的货，让鸡分不清什么时候破晓了。