阿坝的全称是阿坝藏族羌族自治州，所以阿坝美食推荐主要和藏族、羌族的生活习惯有关系；现在就跟着小葱一起走进阿坝，品尝阿坝美食。
阿坝美景
阿坝美景
阿坝美景
来到阿坝怎能错多地道的美食，GO！
血肠
血肠是藏族食谱中的上等食物，贵客临门，能以血肠待之，那是主人的荣耀。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉或猪肉制作而成，营养丰富，美味可口。
人参果饭
人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物，他们逢年过节首先就要进食这种食物。
酸菜面块
酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统晚餐。其主要原料是酸菜，酸菜的制作方法很简单：把菜叶煮到快熟时，取出冷却，然后装入坛子或木桶里，密封好放在阴凉处，一星期左右就成了。制作面汤时首先加酸菜，其次加本地阴干的腊肉或新鲜牦牛肉，再加进土豆，面块和盐、葱等煮熟，香喷喷的酸菜面块便做出来了。到藏胞家做客，主人一般都会请你吃酸菜面块。
洋芋糍粑
九寨沟藏胞制作的洋芋糍粑，即以土豆为主要原料烹调的膳食。制作时先将土豆煮熟，剥皮，然后在专用器具里捶捣，食用时切成块状煮入酸菜汤内，再根据口味放入精盐、红油辣椒或伴以蜂蜜、炒*豆面等，味道鲜美，营养丰富。
金裹银
金裹银是用玉米面配大米蒸煮的一种饮食，因金*色的玉米粉中夹裹着白色的大米，故称“金裹银”，是氐羌族饮食的遗传。
奶渣
奶类产品。奶渣是一种发酵产品从牛奶蛋白去血清后发酵而成。基本上酸奶渣是酸奶的原型。具备酸奶的一切功效，更甚的是酸奶渣并没有经过任何加工，更加天然。
烧馍馍
藏族出远门、走亲戚或到远处耕种放牧时必备的食品。吃饭时，用刀子把烧馍馍剖开，中间夹酥油，也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等，边喝茶边食用，十分可口。
青稞酒
用粮食——青稞制成的。它是羌民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。
青稞饼
青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的，色泽金*，香甜可口。
手抓肉
对于无肉不欢的吃肉一族来说，大分量的手抓肉足以让人口水直流。红原大草原上的手抓肉口味地道，全部选用高原上放养的牛羊来制作
九斗碗
九斗碗，也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等，是四川地区汉族特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。
阿坝，这里不仅景色宜人，美食更是没的说，这里的人有着特有的淳朴，如果你没有来过这里，那一定是你的过错，因为这里已经等了你很久，这就是阿坝！