夏季的草原美在五颜六色的野花,美在千姿百态的婀娜,是自由,是奔放,是一望无垠的想象,被喻为中国最大游牧部落区的阿坝红原,利用天然的优势和来自温州永嘉的热情支持,尤其是畜牧相关产业将很快迎来“奔驰”时代。
红原县有藏族、汉族、羌族、苗族、回族、彝族、蒙古族、土家族、傈僳族、满族、瑶族、侗族、纳西族、布依族、白族、壮族、傣族等民族分布。境内天然草场面积达.03万亩,占县境总面积的91.8%。其中,可利用优质草场面积达.83万亩。动物有余种,主要有梅花鹿、马鹿、天鹅、盘羊、苏门羚、藏马鸡、猞猁、斑羚、喜马拉雅山旱獭、藏狐、灰毛兔、鹰、狼、豹、豺、林蛙、*河条鳅、厚唇鱼、水獭、牦牛等,但牦牛存量达到80万头,可谓是异*突起。畜牧业的兴衰关系到整个红原经济的发展与否,关系到绝大部分农牧民的幸福与否,采风团深入各个层面,诠释中国牦牛之乡的挑战和机遇。
味蕾享受香气扑鼻的牛肉
红原县为大陆性高原寒温带季风气候,年平均气温1.4℃,极端最低气温-36℃,永嘉赴红原专技人才陈曦打趣道:这里只有冬季和大约在冬季,5月飞雪是常态。
红原耗牛肉是指产自红原麦洼牦牛的肉制品,别称“高原之宝”,具有油而不腻质嫩爽可的特点,轻轻一嚼,原始的气息在味蕾上慢慢绽放。记者采访四川红原遛遛牛食品有限责任公司时,不少参观的游客狠劲地购买,他们纷纷赞许:珍馐美味,价格合理。
该公司于7年5月成立,经营范围包括屠宰加工等。总经理郭荣东介绍,经过夏天草场的喂养,耗牛最是肥壮时,8月底到11月底便是屠宰期,一年约投入万元收购万吨牛肉加工,销售额三四千万元。
由于季节性的原因,短时期的巨额投入,而市场消化却要一整年,对于企业而言压力比较大。郭荣东说,好在和永嘉商人郑洁洁授权经营的红嘉缘实体店、工商银行网上平台融e购、建没银行善融商城成功牵手,相信会打开更好的局面,让牧民不需要为产品出路而发愁。
原始气息浓郁袭人的乳业
牦牛肉和牦牛奶是红原牧业的重头戏,乳业开启的时间比较早。
年,活佛贡唐仓·丹贝旺旭大师在红原县境内兴建牦牛乳加工厂。红原县委宣传部副部长、文明办主任赵东介绍,他的父亲从绵阳到红原援建过,年一起参与把厂址搬到县城,后更名为红原牦牛乳业有限公司,3年成功改制,一代代当地人就是喝着该企业的奶粉长大。
采风团这两天考察了红原牦牛乳业的整个生产过程,从收奶到成品,可谓完全是现代化、标准化生产。我们在邛溪镇玛萨村收奶现场见到,由牧民用厂家定制的不锈钢奶桶将自家当天的牦牛奶挤来,现场直接进行第一道检测,确保鲜奶无添加、无激素,每天只收早上的奶,10点便结束,据说早上的奶质最好。收好当天的鲜奶后直接用专门鲜奶送输车送至厂里,进行第二次检测,合格后直接将整车鲜奶输送至厂里的流水线,经过整个封闭的流水线出来后就成奶粉成品了。去年顺利拿下瓯盟认证后,产品附加值直线上升。
收奶点全县有50多个。一位藏族妇女心情怡悦地告诉采风团,她婆家和娘家一共有多头耗牛,现多头产奶,每天有6桶左右,每桶70斤,每斤三块五毛。
市场决定眼下,品牌决定未来,世界三大无污染的动物之一,红原牧业能否走高走远呢?
消费扶贫前所未有的力度
自年永嘉和红原建立结对关系以来,帮扶帮困硕果更丰。今年5月6日在我县举行的签约仪式值得记取,永嘉县委书记王彩莲和红原县委书记廖敏共同见证了重要的一幕幕:永嘉县人民*府、红原县人民*府与中国建设银行温州分行、中国工商银行温州分行签署“*建共建精准扶贫”战略合作协议;红原更攀合作社、红原牦牛乳业、红原遛遛牛授权温州市红嘉缘贸易有限公司签约、授牌;永嘉县电业局、永嘉农商行、永嘉超市协会与温州市红嘉缘贸易公司签署认购协议等,年认购金额在1万元左右。
县发展和改革局张家强介绍,“以购代捐”“以买代帮”的消费扶贫是一大亮点,温州红嘉缘贸易有限公司自6月7日在县城上塘体验店开业以来,已达万销售额,其中包括永嘉县达丰矿业有限公司认购10万元奶粉;我县对红原的消费扶贫将成为一种积极阳光的大好趋势。红原县发展和改革局副局长韩敏曾两度赴永嘉考察,颇有感慨,特别是永嘉赴红原疗养团出手大方,多的一人消费可达数千元;期待的是中国牦牛之乡红原如若用足中国超市之都永嘉的各类资源,搭上时代快车,残留在牧民脸上的愁眉换笑颜为期不远了。
重逢在藏汉结亲美妙意境
永嘉传媒集团《走进红原》采风团的到来,受到红原各界的普遍配合和欢迎,让人感动的是,红原县委副书记、县长嘉央罗萨在百忙之中接受采访。他说全县人有人祖祖辈辈从事畜牧业,好在加工业发展态势良好。除了畜牧业合作外,他希望在中药材、旅游等领域发展的永嘉商人到红原投资。最后,嘉央罗萨以16字作结:东西结对,山海结盟,藏汉结亲,兄弟结义。
心是船,爱是帆,民族团结是港湾。他解释,通过东西结对的上级*策,四川西北高原的红原和东海之滨的温州永嘉有了共同的理想,不断地努力使得藏汉民族如同家人。
把中国最大游牧区的浪漫化为东西协作的经典,回想在红原的红*过草地和永嘉老家红十三*闹革命的情形,把无畏前行的精神升华为克服一切困难的动力,那种“风吹草低见牛羊”的美妙意境将在相遇的时间相遇,重逢的地方再重逢。